醤油漬けたまご

飼育員、黄身の醤油漬けが好きです。

ただ、卵黄と醤油。

それだけ。１晩以上おいておくと、もう至福のアテ…いや、アテだけでなくご飯のお供になります。

右の写真は漬けてない卵黄。
卵は、鶏の日齢や季節にも寄りますが、黄身がこんもりしていて、しっかりとつまめます。

白身は？
はい。飼育員はお味噌汁に白身が入ったモノが好きなので、それに使います。

卵黄の醤油漬け。

簡単なので是非お試しあれ～。