鶏の羽干し

倒れているように見えますが…
倒れているように見えますが…
羽を伸ばして日光浴してます。
羽を伸ばして日光浴してます。

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いろんな卵

いろんな形や色のたまご
いろんな形や色のたまご
大きすぎて卵用コンテナに入りません…。
大きすぎて卵用コンテナに入りません…。

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今年初の入雛

まだまだ足が黄色くて鶏冠も小さい!
まだまだ足が黄色くて鶏冠も小さい!
早く慣れるといいね
早く慣れるといいね

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飼育員東京へ

羽田空港でたまごかけご飯
羽田空港でたまごかけご飯
テンション上がる卵料理とパンケーキのメニュー!
テンション上がる卵料理とパンケーキのメニュー!

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あけましておめでとうございます。

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卵のことを楽しく学ぶランチ会

今回はこんな資料も用意。
今回はこんな資料も用意。
ランチメニュー。鶏の品種、日齢を知ってから食べるランチはまた格別!?
ランチメニュー。鶏の品種、日齢を知ってから食べるランチはまた格別!?

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丹波最大の水の祭典「スプラッシュ!丹波!!」

大量の泡と水が参加者に降り注ぎます!
大量の泡と水が参加者に降り注ぎます!
鶏飯を炊いて出しました
鶏飯を炊いて出しました

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誕生日ケーキ

ブルーベリータルト。周りは卵型のクッキーで飾られています。
ブルーベリータルト。周りは卵型のクッキーで飾られています。
社長はとっても嬉しそうに写真撮影
社長はとっても嬉しそうに写真撮影

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養鶏養豚展示会

3年に一度の大きな展示会です。
3年に一度の大きな展示会です。

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お花見ランチ

惣菜部の子が作ってくれた、そぼろ巻き&ちらし弁当
惣菜部の子が作ってくれた、そぼろ巻き&ちらし弁当
桜の下の奥に見えるのは事務所&鶏舎
桜の下の奥に見えるのは事務所&鶏舎

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アグリフードエキスポに参加

お米農家さんと、野菜農家さんと一緒のブース
お米農家さんと、野菜農家さんと一緒のブース
新しくのぼりも作りました
新しくのぼりも作りました

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卵白いろいろ


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処方箋サラダとは

それぞれの体調によって選べる処方箋サラダ。写真はデトックス用のパクチーたっぷりサラダです。
それぞれの体調によって選べる処方箋サラダ。写真はデトックス用のパクチーたっぷりサラダです。
店長の高田さん。やわらかい笑顔がステキな方でした。
店長の高田さん。やわらかい笑顔がステキな方でした。

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取材を受けました!

ターザン山下さんと近藤夏子さんが取材に
ターザン山下さんと近藤夏子さんが取材に
その他にも大勢の人が来て下さいました
その他にも大勢の人が来て下さいました

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ごちぽん当選者に発送!

当選者の方に送った送り状です。
当選者の方に送った送り状です。
ソーセージを2袋と、チキンハムのセット。写真はソーセージを軽く焼いたものです。
ソーセージを2袋と、チキンハムのセット。写真はソーセージを軽く焼いたものです。

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親鶏を使って料理教室

社長の右手にブロイラー、左手がうちの親鶏
社長の右手にブロイラー、左手がうちの親鶏
神戸新聞に紹介していただきました。
神戸新聞に紹介していただきました。

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高校生達の夏

芦田ポートリーで大切に飼われた鶏を社長がさばきます。
芦田ポートリーで大切に飼われた鶏を社長がさばきます。
高校生が作ってくれたカレーライス!とっても美味でした!!
高校生が作ってくれたカレーライス!とっても美味でした!!

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研修生がやって来た!

鶏用野菜の餌切り。
鶏用野菜の餌切り。
たくさん切ってもらいました!
たくさん切ってもらいました!

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黄身の大きさ

小さい卵や大きなたまご。黄身の大きさもさまざまです。
小さい卵や大きなたまご。黄身の大きさもさまざまです。
小さい卵は10g、大きい方は28gもありました。
小さい卵は10g、大きい方は28gもありました。

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収穫体験&ランチ

まずはみんなで畑で収穫体験!
まずはみんなで畑で収穫体験!
今日のランチは野菜一杯のカレーとサラダ。
今日のランチは野菜一杯のカレーとサラダ。

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ノンホモ牛乳生産者拓ちゃん牧場へ行く

丹波乳業の吉田社長。毎日出勤前に搾乳!
丹波乳業の吉田社長。毎日出勤前に搾乳!
ただいま搾乳中!
ただいま搾乳中!

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それぞれの顔


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酒米田植えイベントのランチ

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田植え

夜明け前の田んぼ。
夜明け前の田んぼ。
あちこちで蛙の合唱が聞こえてきます
あちこちで蛙の合唱が聞こえてきます

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川沿いに見事な桜が続きます。
川沿いに見事な桜が続きます。
桜の奥に見えるのが鶏舎
桜の奥に見えるのが鶏舎

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一枚板の鶏が…

一枚の板から出来た鶏が
一枚の板から出来た鶏が
かわいい小物入れに変身!
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醤油漬けたまご

つまめます
つまめます
卵黄に醤油のみ。美味!
卵黄に醤油のみ。美味!

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鶏舎の周りにも春の訪れ

ふきのとうが顔をのぞかせています。
ふきのとうが顔をのぞかせています。
中のラベルのメッセージは季節に応じて少しずつ変えています。
中のラベルのメッセージは季節に応じて少しずつ変えています。

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今年もたくさんの人参いただいてます

今日はひたすら人参をみじん切り
今日はひたすら人参をみじん切り
みんな夢中になって食べてます。飼育員の好きな眺め。
みんな夢中になって食べてます。飼育員の好きな眺め。

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雪・雪・雪

何もかもが雪に覆われました
何もかもが雪に覆われました
鶏舎に行くまでの道。膝以上の高さがあります。
鶏舎に行くまでの道。膝以上の高さがあります。

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あけましておめでとうございます

丹波市市島町に工房を構える仏版画家、観瀾斎先生の作品
丹波市市島町に工房を構える仏版画家、観瀾斎先生の作品
作品のモデルにしていただいた岡崎おうはん
作品のモデルにしていただいた岡崎おうはん

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一夜限定で社長のオムライスが!?

キレイなオムレツが焼けるようになりました
キレイなオムレツが焼けるようになりました
ライスの上にのせて開くと…
ライスの上にのせて開くと…

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皇帝ダリア

高くなる皇帝ダリアのために添え木をされたのは9月のこと
高くなる皇帝ダリアのために添え木をされたのは9月のこと
こんなに立派に育ちました
こんなに立派に育ちました

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研修会&今年最後のTKGイベント

新米と採れたて卵でTKG!
新米と採れたて卵でTKG!
こちらは大人気の社長の煮卵
こちらは大人気の社長の煮卵

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人参畑

きれいなにんじんの葉っぱ
これ全て無農薬の人参です

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社長のオムライス

ちょっと暗いけど…なかなか美味しそうな感じのオムライスになりました☆
ちょっと暗いけど…なかなか美味しそうな感じのオムライスになりました☆
キレイに出来てそうなのですが、何かケチャップのかけ方に問題がありそうです
キレイに出来てそうなのですが、何かケチャップのかけ方に問題がありそうです

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念願のハム・ソーセージ完成です

肉用としても評価の高い岡崎おうはんのモモ・ムネ肉のスモーク
肉用としても評価の高い岡崎おうはんのモモ・ムネ肉のスモーク
これも相当人気のあるチキンソーセージ。チキンソーセージを食べたことのない人も是非。
これも相当人気のあるチキンソーセージ。チキンソーセージを食べたことのない人も是非。

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丹波の絶品バウムクーヘン

飼育員の大好きなバウムクーヘン
飼育員の大好きなバウムクーヘン
丹波栗を使った、羊羹入りバウムクーヘン。
丹波栗を使った、羊羹入りバウムクーヘン。

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新人さんのたまご

新人さん卵。大きいのは双子!
新人さん卵。大きいのは双子!
小さいけど…こ-んもりした黄身です
小さいけど…こ-んもりした黄身です

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研修生がやってきた!

エサ用バターナッツ収穫です!
エサ用バターナッツ収穫です!
卵を選別する機械に流す作業。初めてだからおそるおそる!
卵を選別する機械に流す作業。初めてだからおそるおそる!

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メイさんに恋人が?

ちょっと分かりにくいですが、メイの向こうに子鹿が
ちょっと分かりにくいですが、メイの向こうに子鹿が
警戒心が強くてこれ以上は近寄れません(^^;)
警戒心が強くてこれ以上は近寄れません(^^;)

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お盆にひたすらプリン焼き

300個近い卵を割って卵白卵黄に分けます
300個近い卵を割って卵白卵黄に分けます
ランチタイム。デザートにプッチンプリン風にしてみました☆
ランチタイム。デザートにプッチンプリン風にしてみました☆

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ありがとうとこんにちはと

賑やかだった部屋がもぬけの殻に。
賑やかだった部屋がもぬけの殻に。
8室ある最後の部屋に新しい鶏がやってきました。
8室ある最後の部屋に新しい鶏がやってきました。

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メイさんのかぼちゃ?

会社の周りにはあちこちになぜかカボチャが…
会社の周りにはあちこちになぜかカボチャが…
そのかぼちゃはメイさんのカボチャと呼ばれています。
そのかぼちゃはメイさんのカボチャと呼ばれています。

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それぞれのたまごの形

3羽はいっつも一緒。
3羽はいっつも一緒。
毎日同じようなたまごを産みます。
毎日同じようなたまごを産みます。

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高校生に向けて農家の声を発信 第2回

高校生の前で想いを語る社長
高校生の前で想いを語る社長
こちらから課題を提案。ちょっと難しかったかなぁ
こちらから課題を提案。ちょっと難しかったかなぁ

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子猫が子猫を産む

段ボールの穴から出ちゃってます。
段ボールの穴から出ちゃってます。
生まれたばかりの時の写真
生まれたばかりの時の写真

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たまごかけご飯と植え付けイベント

鶏種と日齢の違うたまごの食べ比べ
鶏種と日齢の違うたまごの食べ比べ
黒豆やさつまいもなどの植え付け体験
黒豆やさつまいもなどの植え付け体験

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なめらかプリンに初のテレビ取材!


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放し飼いのための広場づくり


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鶏舎の春

アーモンドの花。桜に似てます。
アーモンドの花。桜に似てます。
メイさんも春を感じているのでしょうか…。
メイさんも春を感じているのでしょうか…。

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遅くなりましたが、新メンバーです。

はい。くろちゃんです。
はい。くろちゃんです。
どうなってるのやら
どうなってるのやら

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新メンバーは夜明けとともに

メスはまだまだとさかがチョビっとしか生えてません
メスはまだまだとさかがチョビっとしか生えてません
何や何や。隣の部屋の鶏も興味津々。こちらは白いのが雄です。
何や何や。隣の部屋の鶏も興味津々。こちらは白いのが雄です。

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みつばちもニンジンがお好き!?

ワシっとにんじんをつかんでチューっと。
ワシっとにんじんをつかんでチューっと。
まじまじと見るととってもキュート!
まじまじと見るととってもキュート!

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あけましておめでとうございます!


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新兵器登場!


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より良い循環型農業を目指して

宮垣農産 人参 鶏 エサ
たくさんの人参の葉っぱが!
食べやすいように細かく刻んでいきます
食べやすいように細かく刻んでいきます

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たくさんたくさんありがとう


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